最近一則有關麥當勞的新聞報導，有員工向媒體爆料麥當勞推出得來速６０秒服務超過贈送大麥克活動，操翻員工，某縣市政府單位勞工局準備介入調查，麥當勞則緊急將活動喊卡．
麥當勞最擅長的，也最積極的，就是促銷，行銷，這可能跟他的血緣有關吧！麥當勞的創始人雷克勞克先生本身就是業務員出身，行銷根本就是他吃飯的工具．全世界的麥當勞每天都在進行大大小小不同的行銷活動，只是你有沒有注意到罷了，這次事件只是反映出一件事，如果行銷活動的策劃者再不重視執行者在執行面上的問題與困難，恐怕在媒體爆炸的現在，這問題只會越來越多．
麥當勞所延攬的行銷人員，都是業界很優秀的，甚至從麥當勞離開出去的行銷人員，也都在業界能夠有一定的立足之地，在麥當勞店面幹過副理級職以上，做過ＥＯＭ（營業月報表）的都知道，每家麥當勞每個月要上繳當月營業額的５％做全國性的廣告費，從過去到現在，這５％的成本從來沒有變過，全世界有多少麥當勞？每家５％，你可以想像出麥當勞用在行銷上的支出有多驚人？
可能為了商業上的保密，總公司的行銷活動一向都不會太早宣布，更別說會諮詢店面的執行人員了，一個行銷活動不是花錢打打廣告，做做帆布條就沒事了，在店面工作的人員，馬上就會面臨到很迫切的危機，行銷活動的物料與人力？像是促銷大麥克，光一個大麥克的原物料就有多少你知道嗎？從麵包，肉片，到醬料，甚至包裝，加總下來搞不好十來樣，每次一到促銷活動的頭幾天，就看到每家店為了訂貨，借貨，還貨忙得焦頭爛額，那就更別提人力了，麥當勞第一線的人力都是工讀生，兼職人員，哪有辦法說來就來，說加班就加班？
所以每次一有促銷活動，說真的，每個管理組人員都是ㄔㄨㄚˋ得等．
也因為麥當勞的促銷活動非常頻繁，所以年資深，有經驗的管理組人員這時就像個寶一樣，會將各方面都設想周到減少危機的發生，另一方面，一年到頭不斷的促銷活動，也練就了麥當勞管理人員很高的抗壓性．
十多年來的麥當勞生涯，我印象最深刻的行銷活動就是１９９９年時的Hello Kitty玩偶活動，那次活動誰都沒預料到引起這麼大的風潮，當年我在高雄的澄清湖店，整個活動把大家操到一個極限．打烊後一夜沒睡管理排隊人潮，店裡３線電話從早到晚一刻沒停止響過，玩偶箱堆到連澄清湖這種大店都無處可擺，如果有經歷過那次行銷活動的人，應該很難忘記那次活動，也很難記起怎麼渡過那一個月的吧！
留言列表
