鋼軌上的輪機手

　　就在民國８６年８月暑假剛開始之時，我調來了墾丁的麥當勞，店號是０９０，我調來時，這家店已經在這裡開店好幾年了．

　　每個朋友聽說我調來墾丁，聯想到的不是藍天海水，就是沙灘比基尼，都投以羨慕的眼光，但是實際上根本不是這麼回事，來工作，與來渡假，是兩碼子事．

　　我還記得我第一天來報到上班，當時已經放暑假了．我雖然是個襄理，但是第一天來，並沒有安排任何管理工作給我，事實上也沒甚麼好管理的，我一大早從高雄開車來，早上九點，店裡面已經是人山人海了，座位根本不夠，有人坐在樓梯上吃，有人蹲在外面路邊吃，這景象讓從高雄來的我簡直看傻了．

　　我從櫃檯旁邊走進店裡，根本沒有員工要理我，大家都忙到渾然忘我，我跟值班經理打了招呼後（事實上我根本不敢打擾忙到不可開交的她），就自己選了一個地方幫忙．老麥當勞人都知道，當你來到一個新地方，大家都在忙，你又什麼都不熟悉的時候，自己要滾去哪裡幫忙你自己非常清楚．

　　我從早上九點到下午六點，這九個小時，就都站在薯條站前，早餐時間就是下薯餅裝薯餅，早餐過後就是下薯條裝薯條，這九個小時我除了去冷凍室搬薯條出來之外，沒有離開過薯條站，沒有去用過餐，沒有去上過廁所，沒有抱怨．

　　沒有待過麥當勞的人可能會覺得不可思議，但只要早期待過麥當勞的人，絕對都會相信我的說法，麥當勞的員工，就是這麼任勞任怨好用耐操，我是一個襄理，那天我的手被薯條站高熱的炙光燈曬到脫皮，很好笑，我來墾丁，曬傷我的不是沙灘上的陽光，是薯條站的保溫燈．

　　那天晚上結算的單日營業額是４０幾萬，這數字對於大部分的人可能都沒有概念，那我再給一個數字，這家店當時在淡季一天的營業額是２至３萬，這樣大家就可以知道４０萬有多可怕了．

　　第一天的震撼教育我始終難忘，所以才能在２０年後的今天還記得這麼清楚．

　　如果你覺得墾丁麥當勞生意這麼好，這家店一定很賺錢，那就大錯特錯了．這家店非常不好經營，難經營到麥當勞把它賣給加盟者，後來加盟者也不堪負荷再脫手，到底這家店是天使還是魔鬼，我後面會繼續敘述．